به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهرستان بوشهر، منصوره مشهدی بیان داشت: لیستین از انواع ملکول های چربی بدن و نوعی فسفولیپید است. فسفولیپیدها ساختار غشا سلول را تشکیل دادهاند.
مشهدی بیان کرد: این ترکیب درتخم مرغ و دانههای سویا یافت میشود وبه دلیل خصوصیات شیمیایی که دارد با امولسیون سازی چربی هاو ویتامینهای مهم محلول درچربی به آنها کمک میکند تا در هرسلول استفاده شوند.
وی تصریح کرد: لسیتین تاثیربسزایی در کیفیت حافظه و عملکرد مغز مانند یادگیری هماهنگی، حرکتی بازخورد حسی و الگوهای خواب دارد.
این کارشناس توضیح داد: لسیتین در تشکیل سلولها و ساختمان مغزی نقش بسیار مهمی دارد ازاینرو رساندن لسیتین کافی به بدن مادر و جنین هنگام تشکیل سیستم عصبی مغز از اهمیت خاصی برخوردار است.
وی خاطرنشان کرد: لسیتین در عدس. ذرت. شیر. زرده تخممرغ. تخم آفتابگردان. جوانه گندم. بادامزمینی. آرد جو. جگر گوساله و...وجود دارد ولی از همه بیشتر در لوبیای سویا یافت میشود
انتهای پیام/ ح.گ 3001
آخرین اخبار حوزه سلامت را از ما بخواهید